RISTORANTE

Il ristorante della Locanda della Stazione offre una cucina casalinga e stagionale. La cucina è curata da Galliano, cuoco con esperienza, che dopo aver frequentato l’istituto alberghiero E. Zegna di Trivero ha lavorato in alberghi - ristoranti a Saint- Moritz e Livigno, per poi decidere di fermarsi nel ristorante di famiglia. La parola d’ordine del ristorante è semplicità e vengono preparati piatti con prodotti stagionali e biologici a km 0.

Il menù è giornaliero e varia in base ai prodotti dell’orto e del mercato. Dal lunedì al sabato si propone un menù a prezzo fisso di € 12 comprensivo di un primo e un secondo con contorno, acqua e caffè. Tra i primi proposti troviamo sempre zuppe di verdura o passati di verdura, il ragù fresco e i pesti (tradizionale alla genovese, oppure di rucola,di scarola, di radicchio rosso ). Per quanto riguarda le carni invece troviamo arrosti, carni alla griglia, bolliti accompagnati da verdure cotte oppure da insalate.Saltuariamente viene preparato anche il pesce sia d’acqua dolce che di mare. I dolci sono tutti fatti in casa, sia le torte soffici che i dolci a cucchiaio o le torte cremose.

La sala ristorante può ospitare fino a 80 persone. Si organizzano pranzi e cene per occasioni speciali: matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, compleanni, pensionamenti, anniversari. Si possono concordare menù con aperitivo, antipasti, dolce personalizzato. Inoltre ci sono 20 posti in una saletta riservata, quindi anche su settimana si possono organizzare pranzi o cene e restare in un’area più tranquilla.

I locali sono dotati di aria condizionata e sono accessibili per le persone disabili. La cucina è attenta alle esigenze di ognuno e offre la possibilità di avere piatti vegetariani o vegani, adatti a donne in gravidanza, bambini e anziani. Il locale ha partecipato al progetto “TURISMO INCLUSIVO: per ogni età, abilità ed alimentazione"

Su richiesta alla Locanda della Stazione per gruppi di almeno 20 persone si prepara il fritto misto alla piemontese (circa 20 pezzi) oppure il gran bollito misto con le varie salse, piatti tipici della cucina locale.

Per scelta, la Locanda della Stazione ha deciso di proporre ai propri clienti solamente i vini del territorio quindi Lessona, Bramaterra e Coste della Sesia. Pertanto troviamo tutti i produttori della zona: Proprietà Sperino di Luca De Marchi, Aziende agricole Sella, Azienda vitivinicola Massimo Clerico, Pietro Cassina, La Prevostura, La Badina, Azienda agricola Manuela Cerruti, Colombella, Roccia Rossa, Guido Mazzucchelli. Si possono effettuare ottimi abbinamenti enogastronomici con risotti al Bramaterra, brasati oppure bolliti.

In conclusione si può dire che la cucina della Locanda della Stazione è attenta al contesto sia temporale con la scelta dei prodotti stagionali che territoriale con la proposta di menù tipici e vini di Lessona.

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DOVE SIAMO

  • Via F. Cesone, 12
    Lessona 13853, Biella

ORARIO

  • Lun – Ven 07.00 – 23.00
  • Sabato 09.00 – 15.00

INFO

  • Locanda della Stazione di Casasola Annalisa & C. s.n.c.
  • Partita IVA: 01495090027
  • Telefono
  • 015.981132